Origen: China
 
Información nutricional: Es un alimento muy energético y nutritivo debido a los hidratos de carbono y proteínas que posee. Influye positivamente en el estado de ánimo, concentración, memoria y sueño gracias a sus excelentes aportes de vitamina B1, B3 y ácido fólico. Cabe destacar su contenido en fibra dietética beneficiosa para el tránsito intestinal y control del colesterol.
 
Modos de preparación: Colocar 250 g de mezcla congelada en suficiente agua hirviendo para cubrir. Hervir y cocinar a fuego lento durante 4-6 minutos. Luego de hervido, se puede enfriar en agua con hielo para conservar la intensidad de su color, agregando la sal al final para evitar que se endurezca la cáscara que recubre el grano.                                                   Es un alimento muy versátil, pudiéndose utilizar en ensaladas, sopas, cremas, guisos, rellenos, pasteles o como guarnición en platos principales acompañado de otras verduras.

Conservación y tiempo de vigencia:

Freezer a -18°C: 2 años
Congelador de heladera de 0 a -4°C: 3 meses
Heladera a 4 a 7°C: 2 días
Producto ultracongelado, mantener en freezer a -18°c. Una vez descongelado no volver a congelar.